Ingredientes
4 huevos+1 clara
310gr de harina floja
230gr de azúcar
230gr de aceite suave
7gr de levadura
Ralladura de 2 naranjas
Al
lío
Ponemos
los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bol a batir con la
varilla, si es eléctrica mejor.
Ahora revolviendo con la espátula. Vamos añadiendo harina tamizada previamente
con la levadura. Una vez incorporada toda la harina, añadimos el aceite poco a
poco, hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.
Dejamos reposar la masa en la nevera. Ponemos
el horno a 190º solo la parte baja y preparamos los moldes. En mi caso, he
usado las flaneras metálicas forradas con papel de horno.
Una
vez preparado todo, llenamos los moldes ¾ partes, cucharadita de azucar y para
dentro. Las he tenido 30´ y ha sido suficiente, de todas maneras palillo y comprueba.
Ahora
solo falta el café.
Pruébalas y deja tu comentario.
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