Nevaditos de almendra

Nevaditos de almendra

 

INGREDIENTES

120 g de mantequilla.

230g de harina.

1 huevo.

30g de almendra frita molida.

30g de almendra frita picada.

70g de azúcar.

1 cucharadita de levadura.

Azúcar glas.

Al lio

Precalentar el horno a 200º.

Batir el huevo con la mantequilla reblandecida, el azúcar y las almendras picada y molida.

Poner la harina junto con la levadura en un cuenco. Hacer un cráter y agregar le mezcla anterior y amasar. Meter en la nevera 20 min.

Estirar hasta hacer una plancha de 1cm de grosor. Cortar con un cortapastas y colocarlas en la bandeja del horno, forrada con papel sulfurizado.

Hornear 20 min, espolvorear con azúcar glas estando aun calientes.