Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Con este plato podrás conseguir que los peques coman verduras.

INGREDIENTES

2 zanahorias.

1 pimiento.

200 gr de setas de cardo.

1 diente de ajo.

1 cebolla.

6 lonchas de queso gouda, cheddar y mozzarella, dos de cada.

16 placas de pasta para canelones.

Aove.

Sal.

200gr de Caldo de pollo.

Salsa de tomate.

2 cucharadas de maizena.

Al lio

Pica todas las verduras en brunoise (daducos pequeños).

 En una sartén pon dos cucharadas de aove, cuando coja temperatura añade la cebolla y sofríe. Cuando tome color añade las setas y sigue sofriendo hasta que este doradito. En otra sartén repite la operación con los pimientos, las zanahorias y el ajo.

Disuelve la maicena en el caldo de pollo y añade la mitad a las setas con cebolla y la otra mitad al pimiento con zanahoria. Cuece hasta que coja consistencia.

Cuece las placas de canelones según instrucciones del fabricante.

Poner el horno a calentar a 200º para gratinar.

Monta en la placa del horno, una cucharada de salsa de tomate, placa de canelón, zanahoria-pimiento, placa de canelón, setas-cebolla, placa de canelón y media loncha de cada queso.

Gratina y pasa a los platos.