miércoles, 20 de abril de 2016

BOLLOS DE MANTEQUILLA





INGREDIENTES

Los bollos

1 kg de harina de fuerza
180 gr de mantequilla
25 gr de sal
60 gr de levadura
3 huevos
350 ml de agua

La crema

250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glas
Leche
vainilla

viernes, 8 de abril de 2016

Jibiones (calamares) a la americana




Rehogar: freír un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento.
Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado es el toque mágico que da el plus de color y de sabor.

 Así que nada un vasito de vino y paciencia.   




INGREDIENTES
1/2 kg Calamares limpios
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de tomate natural triturado
4 cucharadas de brandy
 125ml de agua
Pimienta negra
aove
Sal
Cayena

domingo, 20 de marzo de 2016

MAGDALENAS TRADICIONALES



Ingredientes
4 huevos+1 clara
310gr de harina floja
230gr de azúcar
230gr de aceite suave
7gr de levadura
Ralladura de 2 naranjas

jueves, 17 de marzo de 2016

TORTILLA DE CALABACIN AL MICROONDAS









      Siempre que alguien prueba esta tortilla, le sorprende mucho la ligereza. La explicación es sencilla. Hacer el calabacín en el microondas. De esta manera, este absorbe muy poco aceite, incluso lo podemos suprimir del todo.
Resultando así una receta perfecta si estas a dieta.

Ingredientes
Dos calabacines
100 ml de aove
Media cebolla
Ajo (opcional)
6 huevos